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プレスリリース【 一般社団法人福岡市技能職団体連合会主催 福岡市技能職団体連合会技能奨励賞表彰 】 平成29年度 福岡市技能優秀者賞 を受賞いたしました。
ホテルセントラーザ博多の総料理長 河野 智は、 福岡市が永年同一職業に従事し、技能の研鑽及び後進の指導育成に努め、市民生活の向上に功績のあった中堅技能者として、優れた技能を有している者に贈られる、「平成29年度 福岡市技能優秀者賞」を受賞いたしました。
▽ 調理師（西洋料理） 河野 智
昭和62年から調理師（西洋料理）の業務に従事。ホテルセントラーザ博多の総料理長を務め、その調理の技術において、業界における代表的な技能者として活躍。また、食の安心安全を常に心がけると共に地産地消の考えも積極的に取り入れ、福岡の食文化向上に力を注ぎ、更に、プロ向けの講座「ザ・料理人講座」で講師を務めるなど、より専門性の高い知識や技術指導を行い、後進の指導育成に努めています。