オリエンタルホテル広島
レストラン｜新発売アイテム【オリエンタルホテル広島】“心ときめく赤×ショコラの饗演” 赤をテーマにした新アフタヌーンティーが登場
2026年1月5日（月）～販売開始
オリエンタルホテル広島（所在地：広島県広島市中区田中町6-10、総支配人：上野 裕二）の1Fロビーラウンジにて、
2026年1月5日(月)より新アフタヌーンティー「ルージュ＆ショコラ アフタヌーンティー」を１日４食限定で提供いたします。
赤×ショコラ のアフタヌーンティーイメージ
今回のテーマは「赤×ショコラ」。
情熱的で華やかな“赤”と、奥深く芳醇な“ショコラ”のマリアージュを、ペストリーシェフ三田香織が繊細な技と感性で表現。味わい・香り・色彩のすべてに心ときめく、上質なアフタヌーンティーです。
艶やかな赤とショコラの香りがとけ合う、優雅なティータイム
スタンドの1段目には、軽やかなフロマージュブランのムース、濃厚なショコラマカロン、香ばしいヘーゼルナッツとラズベリーのショコラ、艶やかなショコラタルト、そして彩り豊かなピスタチオのオペラが並びます。“赤とショコラ”のコントラストが、華やかでありながら上品な印象を添えます。
スタンドの2段目には、ルビーチョコレートのアイスや、クランベリーとチョコのスコーンを。苺ジャムとクロテッドクリームを添えて、酸味と甘み、なめらかな口どけをバランスよく楽しめます。
紅茶は、ローズグレイやベリーティーなど、華やかな香りのブレンドを中心にラインアップ。
見た目の美しさとともに、香り立つショコラとベリーの余韻をゆったりとお楽しみください。
情熱的で華やかな“赤”と、奥深く芳醇な“ショコラ”のマリアージュを、ペストリーシェフ三田香織が繊細な技と感性で表現。味わい・香り・色彩のすべてに心ときめく、上質なアフタヌーンティーです。
艶やかな赤とショコラの香りがとけ合う、優雅なティータイム
スタンドの1段目には、軽やかなフロマージュブランのムース、濃厚なショコラマカロン、香ばしいヘーゼルナッツとラズベリーのショコラ、艶やかなショコラタルト、そして彩り豊かなピスタチオのオペラが並びます。“赤とショコラ”のコントラストが、華やかでありながら上品な印象を添えます。
スタンドの2段目には、ルビーチョコレートのアイスや、クランベリーとチョコのスコーンを。苺ジャムとクロテッドクリームを添えて、酸味と甘み、なめらかな口どけをバランスよく楽しめます。
紅茶は、ローズグレイやベリーティーなど、華やかな香りのブレンドを中心にラインアップ。
見た目の美しさとともに、香り立つショコラとベリーの余韻をゆったりとお楽しみください。
アフターヌーンティーセット 概要
| 期間 | 2026年1月5日(月)～ ◎完全予約制（ご利用の３日前までに要予約） ◎１日４食限定 |
| 時間 | 11：00～15：00 (最終受付14：00) |
| 会場 | 1F ロビーラウンジ ※ロビーラウンジは一般のお客様のご利用もございます。 ※ラウンジの混雑状況により提供場所をレストラン＆バー「ニューヨークカフェ」に変更する場合がございます。 |
| 料金 | 1名様 4,000円（税金・サービス料込み） |
内容
◆上段 デザート5種
フロマージュブランのムース、ショコラマカロン、ヘーゼルナッツとラズベリーのショコラ、ショコラタルト、ピスタチオのオペラ
◆中段 スコーン２種とアイスクリーム
ルビーチョコレートのアイス、スコーン2種類(クランベリー、チョコ) 、ジャム(イチゴ) 、クロテッドクリーム
◆下段 セイボリー5種
季節のスープ、グジェール、トラウトスモークサーモンと胡瓜のサンドイッチ、広島県産グリル野菜のマリネ、パテドカンパーニュ
◆セットドリンク
※お好みのドリンクを1杯お選びいただけます。
茶葉から淹れる紅茶（ローズグレイ、アールグレイ、アップルシナモン、リラックスハーブ）
コーヒー、カプチーノ、カフェラテ、アイスコーヒー、アイスカフェラテ、アイスティー、オレンジジューズ、グレープフルーツジュース
◎+1,000円（税込）で各種アルコールもご用意いたします。
スパークリングワイン、ビール(瓶)、グラスワイン(赤/白)、ノンアルコールビール(瓶)
※写真はイメージです。
※メニュー内容は食材の入荷状況等により変更する場合がございます。
ペストリーシェフ
三田 香織（みた かおり）
2012年、オリエンタルホテル広島に入社。素材本来の味わいを巧みに引き出すケーキ作りを得意とし、2016年、「カリフォルニアプルーン＆くるみ商品開発コンテスト」で金賞を受賞するなど着実にキャリアを積み重ね、2024年、シェフパティシエに就任。管理栄養士の資格を持ち美味しさと健康の両立を追求したデザート開発にも積極的に取組んでいる。また、若手パティシエの育成や革新的なメニュー開発を通じて、ペストリー部門を牽引する存在。
三田 香織（みた かおり）
2012年、オリエンタルホテル広島に入社。素材本来の味わいを巧みに引き出すケーキ作りを得意とし、2016年、「カリフォルニアプルーン＆くるみ商品開発コンテスト」で金賞を受賞するなど着実にキャリアを積み重ね、2024年、シェフパティシエに就任。管理栄養士の資格を持ち美味しさと健康の両立を追求したデザート開発にも積極的に取組んでいる。また、若手パティシエの育成や革新的なメニュー開発を通じて、ペストリー部門を牽引する存在。