オリエンタルホテル広島
レストラン｜新発売アイテム【オリエンタルホテル広島】秋のデザートブッフェ付きランチ9月1日(月)より提供開始 ／モンブランや栗とレーズンのタルトなど季節限定スイーツが充実
メインディッシュは広島県産熟成鶏の香草パン粉焼きなど４種からチョイス
オリエンタルホテル広島（所在地：広島県広島市中区田中町6-10、総支配人：引原史博）の1階レストラン＆バー「ニューヨークカフェ」では、
2025年9月1日（月）から11月30日（日）までの期間限定で、「デザートブッフェ付きランチ 2025 Autumn」を提供します。
お食事の始まりを彩るオードブルは、秋刀魚の炙りやローストポークのトルティーヤなど、季節感あふれる4品を美しく盛り合わせたプレートをご用意いたします。
メインディッシュは、瀬戸内産真鯛のアクアパッツァ、広島県産熟成鶏の香草パン粉焼き、自家製ハンバーグなど全4種からお好きな1品をお選びいただけます。シェフが腕を振るう多彩な調理技法で、素材本来の美味しさを最大限に引き出した逸品をご賞味ください。
デザートブッフェでは、「かぼちゃのチーズケーキ」や「栗とレーズンのタルト」、「さつまいものバームクーヘン」など、秋の恵みをふんだんに使用したスイーツ10種類を食べ放題でご提供いたします。実りの秋を彩る甘美なひとときをお楽しみください。さらに、スペシャルデザートとして、カダイフとバニラアイスクリームにマロンペーストを絞った「モンブラン」を、大人1名様につき1皿限定でご提供いたします。
オリエンタルホテル広島で、広島・瀬戸内の秋の味覚を存分に満喫できる、心安らぐ贅沢なランチタイムをお過ごしください。
メインディッシュは、瀬戸内産真鯛のアクアパッツァ、広島県産熟成鶏の香草パン粉焼き、自家製ハンバーグなど全4種からお好きな1品をお選びいただけます。シェフが腕を振るう多彩な調理技法で、素材本来の美味しさを最大限に引き出した逸品をご賞味ください。
デザートブッフェでは、「かぼちゃのチーズケーキ」や「栗とレーズンのタルト」、「さつまいものバームクーヘン」など、秋の恵みをふんだんに使用したスイーツ10種類を食べ放題でご提供いたします。実りの秋を彩る甘美なひとときをお楽しみください。さらに、スペシャルデザートとして、カダイフとバニラアイスクリームにマロンペーストを絞った「モンブラン」を、大人1名様につき1皿限定でご提供いたします。
オリエンタルホテル広島で、広島・瀬戸内の秋の味覚を存分に満喫できる、心安らぐ贅沢なランチタイムをお過ごしください。
デザートブッフェ付きランチ2025 Autumn 概要
| 期 間 | 2025年9月1日(月)～11月30日(日) |
|---|---|
| 時 間 | 11：30～15：00 (L.O.14：00) ◎11月の土日祝日は、以下２部制での営業となります。 ①11：30～13：00 (L.O12：45) ②12：00～13：30 (L.O13：15) |
| 会 場 | オリエンタルホテル広島 1F レストラン＆バー「ニューヨークカフェ」（80席） |
| 料 金 | 大 人 3,300円（平日）、3,600円（土日祝） お子様 2,300円（お子様ランチ＋デザートブッフェ＋ドリンクバー） 1,200円（お子様ランチ［ハーフ］＋デザートブッフェ＋ドリンクバー） ※税金・サービス料込み |
| 内 容 | オードブルプレート、選べるメインディッシュ(4種より1品)、デザートブッフェ(10種）、スペシャルデザート(1種)、パン、サラダ、ソフトドリンク（ドリンクバー） |
オードブルプレート (大人1名1皿)
秋刀魚の炙り／ローストポークのトルティーヤ／小柱とトマト タップナードソース／広島県産茸のマリネ
メインディッシュ（４品からお好きな１品をセレクト）
瀬戸内産真鯛のアクアパッツァ仕立て 秋Ver
瀬戸内産真鯛を秋の食材と共に仕上げたアクアパッツァ。魚介の旨みが溶け込んだスープに、きのこや根菜の季節感が調和した味わいです。
瀬戸内産真鯛を秋の食材と共に仕上げたアクアパッツァ。魚介の旨みが溶け込んだスープに、きのこや根菜の季節感が調和した味わいです。
イトヨリのパートブリック焼き
旬のイトヨリを広島県産茸のデュクセルと共にパートブリックで包んだひと品。サクサクした食感と茸の香り、魚の上品な旨みを楽しめます。
旬のイトヨリを広島県産茸のデュクセルと共にパートブリックで包んだひと品。サクサクした食感と茸の香り、魚の上品な旨みを楽しめます。
広島県産熟成鶏のペルシャ―ド
広島県産熟成鶏に香草パン粉をまとわせたペルシャード。外はサクサク、中はジューシーな鶏肉と、広島県産ピーマンや茄子のラタトゥイユとご一緒にお楽しみください。
自家製ハンバーグ 旬菜包み焼き
自家製ハンバーグと旬野菜をカルトファタで包んだ逸品。開封時の香りとジューシーな肉汁が食欲をそそり、赤ワイン香るデミグラスソースがアクセントです。
自家製ハンバーグと旬野菜をカルトファタで包んだ逸品。開封時の香りとジューシーな肉汁が食欲をそそり、赤ワイン香るデミグラスソースがアクセントです。
デザート10種（食べ放題）とスペシャルデザート（大人1名1皿）
かぼちゃのチーズケーキ／栗とレーズンのタルト／マスカットと葡萄のジュレ／木の葉のミニャルディーズ／フォレノワール／スイートポテト／無花果のケーキ／洋梨のクラフティ／紅茶のプリン／さつまいものバームクーヘン／しぼりたてモンブラン（スペシャルデザート）
その他
パン各種、広島県産野菜とショートパスタのサラダ、ソフトドリンク飲み放題
※写真はイメージです。
※内容は食材の入荷状況等により変更する場合がございます。
※写真はイメージです。
※内容は食材の入荷状況等により変更する場合がございます。
ペストリーシェフ
三田 香織（みた かおり）
2012年、オリエンタルホテル広島に入社。素材本来の味わいを巧みに引き出すケーキ作りを得意とし、2016年、「カリフォルニアプルーン＆くるみ商品開発コンテスト」で金賞を受賞するなど着実にキャリアを積み重ね、2024年、シェフパティシエに就任。管理栄養士の資格を持ち美味しさと健康の両立を追求したデザート開発にも積極的に取組んでいる。また、若手パティシエの育成や革新的なメニュー開発を通じて、ペストリー部門を牽引する存在。
三田 香織（みた かおり）
2012年、オリエンタルホテル広島に入社。素材本来の味わいを巧みに引き出すケーキ作りを得意とし、2016年、「カリフォルニアプルーン＆くるみ商品開発コンテスト」で金賞を受賞するなど着実にキャリアを積み重ね、2024年、シェフパティシエに就任。管理栄養士の資格を持ち美味しさと健康の両立を追求したデザート開発にも積極的に取組んでいる。また、若手パティシエの育成や革新的なメニュー開発を通じて、ペストリー部門を牽引する存在。
【お客様からのご予約・お問合せ先】
オリエンタルホテル広島 1F レストラン＆バー「ニューヨークカフェ」
TEL: 082-240-5567 (直通) 受付時間6：45～15：30
オリエンタルホテル広島 1F レストラン＆バー「ニューヨークカフェ」
TEL: 082-240-5567 (直通) 受付時間6：45～15：30