オリエンタルホテル広島
レストラン｜新発売アイテム【オリエンタルホテル広島】夏のデザートブッフェ付きランチを7/1(火)から提供開始│マンゴーとココナッツの誘惑、ひんやり蜂蜜レモンかき氷も登場！
メインディッシュはミートローフ風自家製ハンバーグなど４種からセレクト
オリエンタルホテル広島（所在地：広島県広島市中区6-10 総支配人：引原 史博）の1Fレストラン＆バー「ニューヨークカフェ」では、2025年7月1日(火)～8月31日(日)の期間限定で、「デザートブッフェ付きランチ 2025 Summer」を提供いたします。お好きなメインディッシュをお選びいただけるほか、10種類のデザートをお好きなだけお楽しみください。
お食事始めのオードブルは、ひんやり涼やかな野菜のジュレを添えた蛸のカルパッチョ、バジルが香る爽やかなポークのルーレ、濃厚な冷たいコーンスープなど、旬の⾷材を⽣かした５種をワンプレートでご⽤意いたします。メインディッシュは、瀬戸内海で獲れた真鯛を夏野菜とともにじっくりと煮込んだアクアパッツァや、外はパリッと香ばしく、中はジューシーに仕上げた香草豚バラ肉のポルケッタ、ベーコンで包んだ食べ応え抜群の自家製ミートローフ風ハンバーグなど、４品の中からお好きな１品をセレクトできます。デザートは、夏らしいトロピカルな風味に仕上げた「マンゴーとココナッツのケーキ」や、サクサクのタルト生地とレモンの酸味が絶妙にマッチした「タルト シトロン」など、常時10種類がブッフェ形式で楽しめます。さらに、スペシャルデザートとして、暑い夏にぴったりの「蜂蜜レモンかき氷」もご用意。濃厚な蜂蜜の甘さとレモンの爽やかな酸味が、食後のクールダウンにおすすめです。
オリエンタルホテル広島で、夏の味覚を存分に満喫できる、心安らぐ贅沢なランチタイムをお過ごしください。
オリエンタルホテル広島で、夏の味覚を存分に満喫できる、心安らぐ贅沢なランチタイムをお過ごしください。
デザートブッフェ付きランチ2025 Summer概要
| 期間 | 2025年7月1日(火)～8月31日(日) |
| 時間 | 11：30～15：00 (L.O.14：00) ◎7月19日(土)～8月3日(日)は、２部制での営業となります。 ①11:30～13:00(L.O12:45) ②12:00～13:30(L.O13:15) |
| 会場 | 1F レストラン＆バー「ニューヨークカフェ」（80席） |
| 料金 | 大 人 3,300円（平日）、3,600円（土日祝） お子様 2,300円（お子様ランチ＋デザートブッフェ＋ドリンクバー） 1,200円（お子様ランチ［ハーフ］＋デザートブッフェ＋ドリンクバー） ※いずれも税金・サービス料込み |
デザート
デザートブッフェ10種 (食べ放題)
マンゴーとココナッツのケーキ
ココナッツ香るスポンジ生地とココナッツガナッシュ、マンゴームースの層が織りなす、香り豊かなトロピカルなケーキです。フレッシュマンゴーとソテーして甘みを引き出したパイナップルをトッピングして仕上げました。
タルト シトロン
サクサクのタルト生地に、フレッシュレモンが香る甘酸っぱいクリーム。ふわふわメレンゲの優しい甘さと焦げ目の香ばしさがレモンの酸味を引き立てます。爽やかなレモンとメレンゲのハーモニーをお楽しみください。
・マンゴーとココナッツのケーキ
・桃と豆乳のブランマンジェ
・もちもちショコラをのせた抹茶ムース
・昔ながらのカラメルプリン
・焼き立てティグレ
・桃のシュークリーム
・クレープオモニエールショコラ
・タルト シトロン
・無花果のロールケーキ
・杏とカモミールのベリーヌ
スペシャルデザート (大人1名1皿)
蜂蜜レモンかき氷
繊細な口溶けの氷に、濃厚な蜂蜜と爽やかなレモンを組み合わせたサマーデザートです。やさしい甘みの蜂蜜と爽快な酸味のレモンが絶妙にブレンドされたシロップが、ふわふわの氷に染み込み、一口ごとに豊かな味わいが広がります。彩りを添える花型クッキーとミントの飾りで、見た目の華やかさも演出しました。
繊細な口溶けの氷に、濃厚な蜂蜜と爽やかなレモンを組み合わせたサマーデザートです。やさしい甘みの蜂蜜と爽快な酸味のレモンが絶妙にブレンドされたシロップが、ふわふわの氷に染み込み、一口ごとに豊かな味わいが広がります。彩りを添える花型クッキーとミントの飾りで、見た目の華やかさも演出しました。
料理
オードブルプレート(1名1皿)
・パプリカのムース メルバトースト添え
・蛸のカルパッチョ 野菜のジュレ添え
・ポークのルーレ バジルソース
・鶏肉の炙り ピンチョス サルサソース
・冷たいコーンスープ
メインディッシュ（①～④よりお好きな1品をセレクト）
- 瀬戸内産真鯛のアクアパッツァ仕立て 夏Ver
- 甘鯛の鱗焼き 白ワイン風味のソース
① 瀬戸内産真鯛のアクアパッツァ仕立て 夏Ver
瀬戸内海で育った新鮮な真鯛を、旬を迎えた夏野菜とともにじっくりと煮込みました。魚介の旨みが凝縮されたスープに、トマトの爽やかな酸味が心地よいアクセント。
② 甘鯛の鱗焼き 白ワイン風味のソース
パリッと香ばしい食感に仕上げた甘鯛の鱗焼き。白ワインの風味豊かなソースが、魚本来の旨みを引き立てます。彩り豊かな夏野菜をヌイユに見立て、目にも涼やかな一品に仕上げました。
瀬戸内海で育った新鮮な真鯛を、旬を迎えた夏野菜とともにじっくりと煮込みました。魚介の旨みが凝縮されたスープに、トマトの爽やかな酸味が心地よいアクセント。
② 甘鯛の鱗焼き 白ワイン風味のソース
パリッと香ばしい食感に仕上げた甘鯛の鱗焼き。白ワインの風味豊かなソースが、魚本来の旨みを引き立てます。彩り豊かな夏野菜をヌイユに見立て、目にも涼やかな一品に仕上げました。
- 豚バラ肉のポルケッタ
- 自家製ハンバーグ ミートローフ風
③ 豚バラ肉のポルケッタ
豚バラ肉を香草でマリネし、低温でじっくり焼き上げました。表面はパリッと香ばしく、中はジューシーな仕上がり。濃厚なフォン・ド・ヴォーに粒マスタードのアクセントを加えた特製ソースとともにお楽しみください。
④ 自家製ハンバーグ ミートローフ風
ハンバーグをベーコンで包み焼き上げ、赤ワインの芳醇な香りが広がるデミグラスソースで仕上げました。ミートローフのような食べ応えとベーコンの香ばしさが食欲をそそるひと品です。広島県産の旬野菜とともにお楽しみください。
豚バラ肉を香草でマリネし、低温でじっくり焼き上げました。表面はパリッと香ばしく、中はジューシーな仕上がり。濃厚なフォン・ド・ヴォーに粒マスタードのアクセントを加えた特製ソースとともにお楽しみください。
④ 自家製ハンバーグ ミートローフ風
ハンバーグをベーコンで包み焼き上げ、赤ワインの芳醇な香りが広がるデミグラスソースで仕上げました。ミートローフのような食べ応えとベーコンの香ばしさが食欲をそそるひと品です。広島県産の旬野菜とともにお楽しみください。
その他 (食べ放題、飲み放題)
パン、サラダ、ソフトドリンク
◎お好きなだけお召し上がりいただけます。
※写真はイメージです
※メニュー内容は食材の入荷状況等により変更する場合がございます。
本件に関するお客様からのご予約・お問合せ先
1F レストラン＆バー「ニューヨークカフェ」
TEL: 082-240-5567 (直通) 受付時間 6:45～15:30
◎お好きなだけお召し上がりいただけます。
※写真はイメージです
※メニュー内容は食材の入荷状況等により変更する場合がございます。
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1F レストラン＆バー「ニューヨークカフェ」
TEL: 082-240-5567 (直通) 受付時間 6:45～15:30