オリエンタルホテル広島
レストラン｜新発売アイテム【オリエンタルホテル広島】『ええじゃん！ひろしま瀬戸内ビアホール2025』涼しい室内で味わう"夏鍋"と生ビール│6月2日（月） オープン
国産牛、広島県産豚、瀬戸内真鯛の絶品鍋＆地元食材にこだわった料理で地産地消に貢献
オリエンタルホテル広島（所在地：広島県広島市中区6-10 総支配人：引原 史博）では、1Fレストラン＆バー「ニューヨークカフェ」にて、広島県をはじめとする瀬戸内エリアの豊かな食材を堪能できるビアホール『ええじゃん！ひろしま瀬戸内ビアホール』を、2025年6月2日(月)から8月30日(土) [⽇曜・祝日除く]のディナータイムに開催します。
今年の注目は、シェフのクッキングサービスに初登場する２種の贅沢鍋。前半(6/2~)は「国産牛ロースと広島県産豚のあごだし鍋」と「瀬戸内産真鯛のトムヤム鮮烈鍋」、後半(7/16~)は「国産牛のすき焼き鍋」と「瀬戸内産鰤のあごだし鍋」を提供します。お食事始めには、広島県産赤鶏のコンフィや広島県産野菜のピクルスなど、地元の味覚を凝縮したワンプレート「夏のオードブルヴァリエ4種盛り合わせ」をご用意します。スーパードライ生ジョッキ缶とともに乾杯をお楽しみください。
ドリンクは、氷点下ののどごしを楽しめる生ビール「スーパードライエクストラコールド」や「アサヒ生ビール マルエフ」に加え、多彩なサワー、ハイボール、ワイン、焼酎、梅酒などすべて飲み放題でご用意します。
瀬戸内産食材をふんだんに使った総料理長 岡竹正和によるブッフェ料理は、白ワインにも合う「瀬戸内産サザエの殻焼き ジェノベーゼ風味」や「安芸津ポテトと赤魚のポワレ 瀬戸内レモンの香り」、赤ワインとの相性抜群の肉汁溢れる「自家製スペアリブ」、やみつき必至の「ポテトフライ」など15種類以上が揃います。会場は屋内のため、猛暑や突然の雨を気にせず、涼しい店内で楽しめるビアホールです。
ドリンクは、氷点下ののどごしを楽しめる生ビール「スーパードライエクストラコールド」や「アサヒ生ビール マルエフ」に加え、多彩なサワー、ハイボール、ワイン、焼酎、梅酒などすべて飲み放題でご用意します。
瀬戸内産食材をふんだんに使った総料理長 岡竹正和によるブッフェ料理は、白ワインにも合う「瀬戸内産サザエの殻焼き ジェノベーゼ風味」や「安芸津ポテトと赤魚のポワレ 瀬戸内レモンの香り」、赤ワインとの相性抜群の肉汁溢れる「自家製スペアリブ」、やみつき必至の「ポテトフライ」など15種類以上が揃います。会場は屋内のため、猛暑や突然の雨を気にせず、涼しい店内で楽しめるビアホールです。
ええじゃん！ひろしま瀬戸内ビアホール2025 概要
| 期間 | 2025年6月2日(月)～8月30日(土) ◎日曜・祝日を除く (※)ただし、7月20日(日)と8月10日(日)は営業いたします。 |
| 時間 | 18：30～21：30(L.O.20：30) ◎月～木：時間制限なし、金土/日(※)：120分制 |
| 会場 | 1F レストラン＆バー「ニューヨークカフェ」（80席） |
| 料金 | ▶大人 月～木 通常 7,000円／早割 6,500円 金土/日(※) 通常 7,500円／早割 7,000円／シニア(60歳以上)6,500円 ▶CLUB ORIENTAL会員 月～木 6,500円 金土/日(※) 7,000円 ◎利用日当日に「CLUB ORIENTAL」新規会員入会で通常料金から700円OFF 中高生5,000円 小学生4,000円 幼児(4歳～6歳) 2,000円 3歳以下無料 ※表記料金は、いずれも税金・サービス料込み ※早割：利用日の前日までの予約 ※レストランチケットなど各種特典・割引との併用不可 |
料理
ビアホールメニュー例（食べ放題）
夏のオードブルヴァリエ4種盛り合わせ（オリジナルトラウトサーモン/広島がんす天/広島県産赤鶏のコンフィ/広島県産野菜のピクルス）／北海道産蛸のカルパッチョ 広島県産野菜とともに／瀬戸内産殻焼きサザエ ジェノベーゼ風味／スペイン産生ハム パスタ添え 香味野菜ソース／広島県産タタキきゅうりと県産野菜のマリネ 糸切り唐辛子／乾き物一式／広島県産野菜のサラダバー ３種のドレッシングで／アンチョビと野菜のアヒージョ バケット添え／赤魚のポワレ 安芸津ポテトのマッシュイモ焼き 瀬戸内レモンの香り／骨付きスモークチキン 広島県産ブロッコリー添え／自家製スペアリブ／オリジナルやみつきポテトフライ／神戸ハイカレー サフランライス添え／デザート各種／フルーツ盛り合わせ
シェフのクッキングサービス－こだわりの地元食材で味わう2種の絶品夏鍋（食べ放題）
国産牛ロースと広島県産豚のあごだし鍋
広島県産の豚肉と国産牛ロース肉の旨みを、香り高い広島県産あごだしが、優しくも奥深く引き立てます。暑い夏だからこそ、あごだしの上品な風味が、肉の甘みと重なり合い、じんわりと身体に染み渡る極上の味わいを堪能できます。冷えたビールとご一緒にお楽しみください。(6/2～7/15)
瀬戸内産真鯛のトムヤム鮮烈鍋
瀬戸内海で獲れた新鮮な真鯛を、上品な味わいのトムヤムクン出汁でいただく、魅惑のエキゾチック鍋。口にした瞬間広がる真鯛の甘みと、後を引くトムヤムクンの酸味と辛味が織りなす鮮烈なハーモニーが食欲をかき立てます。暑い季節にも心地よい、爽やかさと深みが共存する味わいをお楽しみください。(6/2～7/15)
瀬戸内海で獲れた新鮮な真鯛を、上品な味わいのトムヤムクン出汁でいただく、魅惑のエキゾチック鍋。口にした瞬間広がる真鯛の甘みと、後を引くトムヤムクンの酸味と辛味が織りなす鮮烈なハーモニーが食欲をかき立てます。暑い季節にも心地よい、爽やかさと深みが共存する味わいをお楽しみください。(6/2～7/15)
◎7/16～8/30は、「瀬戸内鰤のあごだし鍋」と「国産牛すき焼き鍋」をご用意いたします。
※写真はイメージです。
※⾷材の⼊荷状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
※⾷材の⼊荷状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。
フリードリンク
・スーパードライ 生ジョッキ缶
・スーパードライ エクストラコールド
・アサヒ生ビール２種(マルエフ/黒生)
・ワイン(赤・白)
・ウイスキー
・ハイボール
・サワー(レモン・巨峰・桃・梅・ゆず)
・焼酎(芋・麦)
・日本酒
・梅酒
・ノンアルコールビール(ドライゼロ)
・ソフトドリンク各種(アップル・オレンジ・ウーロン茶)
協賛：アサヒビール株式会社
・スーパードライ エクストラコールド
・アサヒ生ビール２種(マルエフ/黒生)
・ワイン(赤・白)
・ウイスキー
・ハイボール
・サワー(レモン・巨峰・桃・梅・ゆず)
・焼酎(芋・麦)
・日本酒
・梅酒
・ノンアルコールビール(ドライゼロ)
・ソフトドリンク各種(アップル・オレンジ・ウーロン茶)
協賛：アサヒビール株式会社
本件に関するお客様からのご予約・お問合せ先
▶平日(月～金)
TEL: 082-240-5111 受付時間 9:00～18:00 宴会予約
▶土日祝日
TEL: 082-240-5567 受付時間 10:00～17:00 1F レストラン＆バー「ニューヨークカフェ」
▶平日(月～金)
TEL: 082-240-5111 受付時間 9:00～18:00 宴会予約
▶土日祝日
TEL: 082-240-5567 受付時間 10:00～17:00 1F レストラン＆バー「ニューヨークカフェ」