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【2025年2月13日】ヒルトン成田（千葉県成田市　総支配人 中里英樹）では、ロビーフロア「テラス　レストラン」にて「春フレンチとストロベリースイーツビュッフェ」を2025年3月1日（土）より4月25日（金）まで開催いたします。

今回は、旬の食材をふんだんに使用したフレンチと、甘酸っぱく芳醇な香りが特徴のブランド苺「とちおとめ」「とちあいか」「紅ほっぺ」を贅沢に取り入れた特別なメニューをご用意いたしました。フレンチの技法と旬の苺が織りなす、華やかな美食の饗宴をお楽しみいただけます。

冷菜には、真空調理で仕上げたナスに菜の花のソテーとマッシュルームのマヨネーズを重ねた「菜の花とオーベルジーヌ ヴァレンヌ風」や、ブルターニュ風パテである「パテ・ブルトン」など、春の息吹を感じさせる彩り豊かなフレンチの数々が並びます。

温菜には、魚介の旨味を凝縮した「ブイヤベース」や、低温の油でじっくりと煮込み、驚くほど柔らかな食感に仕上げた「チキンのコンフィ」をご用意。旬の苺を使用したソースが伝統的なフレンチに新たな魅力を添え、香りと食感のハーモニーを生み出します。また、「ポークのロティ パート・フォワイヨ」は、ローストしたポークにチーズを練り込んだ生地をのせ、マスタードソースを添えた一品で、シェフの卓越した技術が光る本格フレンチです。

また「テラス　レストラン」自慢のメニューである「ローストビーフ」は、焼きたての香ばしい香りとジューシーな味わいが魅力です。シェフが目の前で切り分ける、ライブ感あふれるカッティングサービスのパフォーマンスとともに、ご堪能ください。

今回のもう一つの主役は、甘酸っぱく芳醇な香りが特徴のブランド苺です。「とちおとめ」「とちあいか」「紅ほっぺ」の中から、日替わりで2種類をご用意し、贅沢な食べ放題でお楽しみいただけます。
デザートには、ブランド苺をふんだんに使用したパティシエ渾身の8種の逸品をご用意。一皿ごとに異なる風味や香りが重なり合い、まるで魅惑のストロベリーワールドへ誘われるような、華やかなスイーツ体験をお届けします。
さらに、ヒルトン成田のシグネチャーメニューである、しっとりふわふわの「フレンチトースト」も、この期間だけの特別なストロベリーフレーバーで登場。甘酸っぱい香りに包まれながら、至福のひとときをお過ごしください。

【ブランド苺食べ放題】
とちおとめ、とちあいか、紅ほっぺより毎日2種


【デザート使用のブランド苺】
とちおとめ、とちあいか、紅ほっぺ、あまおう、きらぴ香、いちごさん、ひのしずく、スカイベリー、ゆうべに、ゆめのか、真紅の美鈴（黒苺）

□期間：2025 年3月1 日（土）〜2025年4 月25 日（金）
□時間：
・ランチビュッフェ（月～金）      ：第1 部11：30～13：00 / 第2 部13：30〜15：00 （各部90 分制）
・ヒルトンブランチ（土・日・祝） ：第1 部11：30～13：00 / 第2 部13：30〜15：00 （各部90 分制）
・ディナービュッフェ（全日）       ：17：30～21：00
□料金
・ランチビュッフェ（月～金）      ：大人 5,500 円 小学生 2,500 円 幼児 1,200 円
・ヒルトンブランチ（土・日・祝） ：大人 6,000 円 小学生 3,000 円 幼児 1,500 円
・ディナービュッフェ（月～金）    ：大人 6,500 円 小学生 3,000 円 幼児 1,500 円
・ディナービュッフェ（土・日・祝） ：大人 7,500 円 小学生 3,500 円 幼児 1,500 円
□料理メニュー紹介
・ショーキッチン：千葉県産牛のローストビーフカッティングサービス
・フレンチトーストコーナー：「テラス　レストラン」のシグネチャーメニュー　特製フレンチトースト(プレーン＆ストロベリー)
・手作りパフェコーナー：フレッシュ苺、ハーゲンダッツ アイスクリーム（ストロベリー）
・キッズコーナー：日替わり4 種（ブランチ・土・日・祝日のディナー限定）
・焼きたてピザコーナー：シェフ特製　お楽しみピッツァ（ディナー限定）
・ワッフルコーナー：アメリカンワッフルと自家製サーモンフュメ　苺のドレッシング（ディナー限定）

□冷たい料理
パタトドゥースのチュロスとアンショワイヤード、菜の花とオーベルジーヌ ヴァレンヌ風、パテ・ブルトン（ブルターニュ風パテ）　　　 
海老と色々野菜のエピス香るマリネ、にんじんのフランと桜のエスプーマ仕立て、ホタテ貝と干し椎茸のデュクセル　パイを添えて           
野菜の自家製グレック、サラダバー、季節のフレッシュフルーツ盛り合わせ、ホールチーズのスペシャルシーザー（ランチ/ブランチ）、丸ごと生ハム　ハモンセラーノのスライス（ディナー限定）　など

□温かい料理
春キャベツ・ベーコン・旬シラスのペペロンチーノ、魚介と野菜たっぷりブイヤベース、サーモンのポワレ　ソース・ヴァンブラン、白身魚のアクアパッツァ、チキンのコンフィ　バルサミコの苺ソース、ポークのロティ　パート・フォワイヨ　粒マスタードのソース、牛煮込み肉とジャガイモの重ね焼き、あさりの炊き込みご飯　など

□デザート（下記より日替わり8 種）
苺のショートケーキ、苺のネイキッドケーキ、苺のシフォンケーキ、苺のシャンティ、苺のミルフィーユ、苺のロールケーキ、苺のシュークリーム、苺とマスカルポーネチーズのハートムース、苺ジュレとグリークヨーグルト、苺ムース　など

【ウェブサイト】https://www.hiltonnarita.jp/plans/restaurants/989
・詳しくはレストランへお問い合わせください。
□ご予約・お問合せはヒルトン成田 レストラン予約 TEL: 0476-33-0333（直通）
※各ビュッフェともに3 歳以下は無料です
※表記料金には税金・サービス料が含まれます
※都合により食材およびメニューは変更させていただく場合がございます

ヒルトン成田は成田市のほぼ中心に位置し、成田国際空港まで無料シャトルバスで15分。1万坪の緑豊かな敷地にたたずむ贅を尽くしたホテルは、548室のゲストルーム、5名から1,100名まで収容可能な18の宴会場・ミーティングルームを備えています。リゾート感とビジネスサポートの機能を兼ね備えたアーバンリゾートホテルとして、国内外のお客様から好評をいただいております。近郊には数々の有名なゴルフコースや成田山新勝寺などがあり、レジャーにもビジネスにも絶好のロケーションです。
ヒルトン成田に関する詳細はhttps://www.hiltonnarita.jp/をご覧ください。