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【2023年10月6日】ヒルトン成田（千葉県成田市　総支配人：久保郁也）は、「ルビーレッドとクリスタルクリスマス」をテーマに2023年12月23日（土）～25日（月）の3日間、「クリスマススペシャルビュッフェ」を1階「テラス レストラン」で開催いたします。

今年、ヒルトン成田が華やぐ季節の飾りに選んだテーマカラーは、宝石のルビーのような深い真紅の「ルビーレッド」と、クリアな輝きを放つ「クリスタル」。煌めくクリスマスツリーとアトリウムラウンジのイルミネーションほか、レストランではクリスマスを祝うお料理の数々が華を添えます。

ハーフサイズのオマール海老にアメリケーヌソースとベシャメルソースの2種のソースをまとわせ、オランデーズソースをかけて焼き上げた「オマール海老のテルミドール風」は特別な日にこそ召し上がっていただきたい贅沢な一品です。たっぷりの赤ワインで長時間かけて煮込んだ「牛肉の赤ワイン煮込（ブフ・ブルギニヨン）」は味わい深さをお楽しみいただけます。甲殻類からとったスープを澄まし、コンソメスープと香味野菜のブイヨンを合わせたものをゼリー状に固め、抹茶のブランマンジェに重ね、抹茶のカプチーノ、海老、キャビアを添えた「抹茶のブランマンジェと甘海老 キャビア添え」は手間ひまかけた目にも鮮やかで華やかなオードブルです。
赤、黄、緑のカラフルなシューをクロカンブッシュのように重ねた「クリスマスの“プロフィットロール”」は、トマトやグリーンピース、かぼちゃ、根セロリ、赤ピーマンなど数種類のムースを中に詰めました。どのお味のムースが入っているかは“食べてからのお楽しみ”という、シェフのちょっとした遊び心が詰まった演出をしています。
キッチンでまるごとのサーモンに燻製を施したスモークサーモンはライブキッチンで焼きたてを提供しているアメリカンワッフルにサンドして「サーモンバーガー」をお楽しみいただけます。味はもちろんのこと、色合いや、美しい盛り付け、楽しさにこだわりを持つヒルトン成田のシェフたちのクリスマスを彩るメニューの饗宴をぜひご賞味ください。

各種デザートもテーマカラーのルビーレッドでデコレーションした見た目にも美しいスイーツを揃えました。まるで宝石のルビーのようなカッティングで、表面が鏡のようにキラキラと輝くフォトジェニックな「ルビーのミラーケーキ」、ラズベリームースとチョコレートムースでできた、サンタクロースの衣装をまとった「サンタクロースのケーキ」や、ラズベリージャムをスポンジに塗り、マスカルポーネチーズクリームをサンドした「ルビーレッドのベルベットケーキ」、薔薇模様のクリームデコレーションをしたシフォンケーキ、その他杏仁プリンにアールグレイの紅茶のサイコロゼリーをのせたグラスデザートや、エルダーフラワーのエッセンスを加えたハーブ風味のクリアなゼリーの中にブルーベリーやストロベリーを浮かべたグラスデザートなどをご用意しています。

□期間：2023年12月23日（土）〜25日（月）
●時間：予約優先　
ヒルトンブランチ　    ：11:30〜14:30
ディナービュッフェ     ：第1部17：00〜19：00/第2部19：45〜21：45　（各部120分制）
●料金：
ヒルトンブランチ       ：大人 6,000円　小学生 3,000円　幼児　1,500円
ディナービュッフェ     ：大人10,000円 小学生5,000円　幼児　3,000円

【全33種】
・オマール海老のテルミドール風（ディナー）※お一人様1皿限定/3歳以下の幼児は除く
・ショーキッチン：千葉県産コウゴ牧場牛のローストビーフ（ブランチ）/和牛サーロインステーキ（ディナー）
・フレンチトーストコーナー：人気NO.1のテラス特製フレンチトースト（ブランチ）
・カスタマイズパフェコーナー：ミニグラスにアイスクリーム、ホイップクリーム、数種のトッピングを自由に組み合わせて自身で作るパフェコーナー（ブランチ/ディナー）

□冷たい料理（全11種）
カラフルトマトとモッツァレラチーズのクリスマスカプレーゼ/白身魚とあん肝のテリーヌ　和風ジュレ添え/シャルキュトリー盛り合わせ
抹茶のブランマンジェと甘海老　キャビア添え/玉葱のムースリーヌ　マルテーズソース/白ごま豆腐と真鯛　竹炭のチュイル/かぼちゃのヴルーテにクリスマスターキーエピスの香り（ブランチ）/ホールチーズのスペシャルシーザー（ブランチ）/大きなチーズの器に入ったクリスマス“プロフィットロール”　（ディナー）/アメリカンワッフルと自家製サーモンフュメ（ディナー）/サラダバーほか

□温かい料理（全10種）
茶碗蒸し/ホタテのソテー　甲殻と香菜のエッセンス/千葉県産スズキのポワレ　ヘーゼルナッツと柑橘香るブールコンポセノイリークリームソース/牛肉の赤ワイン煮込“ブフ・ブルギニヨン”/チキンの油淋鶏ソース/海の幸のドリア/旬の茸と野菜の軽いクリームスープ　トリュフの香りほか

□デザート（全8種）
ルビーのミラーケーキ/サンタクロースのケーキ/ルビーレッドのベルベットケーキ/薔薇模様のシフォンケーキ/ストロベリーホワイトロール/ベリーハーバリュウム～エルダーフラワーの香り～/アールグレイクリスタルと杏仁プリンなど
 

【ウェブサイト】　https://www.hiltonnarita.jp/plans/restaurants/842
・詳しくはレストランへお問い合わせください。

□ご予約・お問合せはヒルトン成田　レストラン予約　TEL: 0476-33-0333（直通）
※各ビュッフェともに3歳以下は無料です
※表記料金には税金・サービス料が含まれております
※都合により食材およびメニューは変更させていただく場合がございます
 

■販売期間：
予約開始：2023年10月6日（金）～
宿泊期間：2023年12月23日（土）～25日（月）
■特典：
・ビュッフェ朝食付き
・事前にお預かりしたプレゼントをサンタクロースとトナカイがお部屋へお届け
・「クリスマススペシャルディナービュッフェ」のお席を確約
■料金：お部屋は35平米のデラックスプラスツインルームまたはクイーンルーム
１泊1室
・大人2名様ご利用：1名様30,000円～
・大人3名様ご利用：1名様23,333円～
※お子様料金につきましてはHPをご覧ください

【ウェブサイト】　https://www.hiltonnarita.jp/plans/rooms/843
□ご予約・お問合せはヒルトン成田　: 0476-33-1121（代表）

※表記料金には税金・サービス料が含まれております
デラックスプラスルーム

□期間：2023年11月1日（水）〜12月22日（金）
□場所：テラス　レストラン（ヒルトン成田1階）
□時間：
ランチビュッフェ   ：11:30〜14:00平日
ヒルトンブランチ  ：11:30〜14:30土・日・祝
ディナービュッフェ　：17:30〜21:00 全日

【ウェブサイト】　https://www.hiltonnarita.jp/plans/restaurants/844
・詳しくはレストランへお問い合わせください。
□ご予約・お問合せはヒルトン成田　レストラン予約　TEL: 0476-33-0333（直通）
 

ヒルトン成田は成田市のほぼ中心に位置し、成田国際空港まで無料シャトルバスで15分。1万坪の緑豊かな敷地にたたずむ贅を尽くしたホテルは、548室のゲストルーム、5名から1,100名まで収容可能な18のミーティングルームを備えています。リゾート感覚とビジネスサポートの機能を兼ね備えたアーバンリゾートホテルとして、国内外のお客様から好評をいただいております。近郊には数々の有名なゴルフコースや成田山新勝寺などがあり、レジャーにもビジネスにも絶好のロケーションです。
ヒルトン成田に関する詳細はhttps://www.hiltonnarita.jp/をご覧ください。