NEWS

【2023年2月21日】ヒルトン東京お台場（東京都港区台場）では、日本各地で育まれるさまざまな春の食材を使ったメニューの数々を味わい尽くす「ハルイロ紀行 ランチ＆ディナービュッフェwith ストロベリースイーツ」を2023年4月1日（土）～5月31日（水）の期間限定で提供いたします。

本フェアでは、春の訪れを感じさせる旬の食材をふんだんに使用したビュッフェメニューをお楽しみいただけます。ランチビュッフェのはじまりは、2種のいちごの食べ比べからスタートします。コールドセレクションにはほのかに香る桜のソースが決め手の「ローストビーフ 桜のソース」や「グリーンアスパラガスのブルーテ」、3種のディップを付けて食べる花見団子などをご用意しています。ホットセレクションには3種の豆を使った「魚介のブイヤベース」、「シラスと桜海老のマック＆チーズ」、ブロッコリーの緑が映える「ニョッキ ブロッコリーソース」などをお楽しみいただけます。さらにシェフが目の前で仕上げるパフォーマンスが人気のライブステーションでは、ほうとうを洋風にアレンジした「ほうとうのボロネーゼ」を提供いたします。ランチ、ディナーともに限定メニューもご用意しております。

デザートエリアには幅広い世代に人気のいちごに和のエッセンスを加えたアイテム13種をラインアップしています。抹茶の苦味といちごの酸味がハーモニーを奏でる「いちごと抹茶のティラミス」や鮮やかなルビー色が特長的なルバーブを使った「いちごとルバーブのタルト」のほか、小さなグラスで提供する「いちごとほうじ茶のパンナコッタ」、グリーンのスポンジが映える「いちごとよもぎのショートケーキ」、プチサイズの「いちごのモンブラン」など食べるのがもったいないほど見た目にも愛らしいスイーツをご堪能ください。

東京のウォーターフロントに位置し、日中には眩い光が差し込み、夕暮れ以降は東京の煌く夜景が一望できる都内屈指の空間で、春めくお料理とスイーツに舌鼓を打つ、優雅なひとときをお過ごしください。

期間： 2023年4月1日（土）～5月31日（水）
場所： シースケープ テラス・ダイニング・2F
時間： ランチ    11：30～13：00/13：30～15：00 （90分制） ／ ディナー　17：30～19：00/19：30～21：00 （90分制）
料金： ランチ    大人5,800 円/お子様3,480 円（平日） ／ 大人6,300 円/お子様3,780 円（土・日・祝）
       　ディナー 大人6,800 円/お子様3,920 円（平日） ／ 大人7,500 円/お子様4,320 円（土・日・祝）
※お子様は小学生までとなります　※未就学児は無料です　※表示料金には税金・サービス料が含まれております
メニュー：
はじまりの一品       　  いちご2種の食べ比べ（ランチのみ）
コールドセレクション　グリーンアスパラガスのブルーテ、タケノコのチーズ焼き、春キャベツと鶏のテリーヌ、赤貝とウドのマリネ、
　　　　　　　　　　　ズワイガニのミモザ仕立て、花見団子 3種のディップ、桜海老と菜の花のパスタサラダ、イカのマリネ 梅風味、
　　　　　　　　　　　新じゃがとアボカドのサラダ、桜鯛のカルパッチョ 春野菜添え、ローストビーフ 桜のソース（ディナーのみ） など
ホットセレクション      桜トラウトのロースト 黒ニンニクソース、蒸し野菜と農園直送野菜 カロテンドレッシング、魚介の ブイヤベース
　　　　　　　　　　　緑豆3種、チキングリルと新玉ねぎ 瀬戸内レモンソース、ポークロース 鹿児島産黒酢煮込み、
　　　　　　　　　　　あんかけ蟹ピラフ または シラスと桜海老のマック＆チーズ、ニョッキ ブロッコリーソース または ラヴィオリ ホタルイカ
　　　　　　　　　　　トマトソース 鴨のローストと京野菜 ソース オ ビネーグル（ディナーのみ） など
ライブステーション　　ほうとう ボロネーゼ
ホットステーション　　ローストビーフ 北海道ワサビクリーム、ホットドッグ、フルーツクレープ、神戸ビーフと国産牛のミートローフ（ディナーのみ）
デザートエリア 　　　  いちごのミルクレープ 桜のクリーム、いちごとルバーブのタルト、いちごと抹茶のティラミス、いちごとよもぎの
　　　　　　　　　　　ショートケーキ、いちごと桜のロールケーキ、いちごと抹茶のパイ、いちごのモンブラン、いちごあんみつ、
　　　　　　　　　　　いちごとほうじ茶のパンナコッタ、いちごと桜のゼリー、チョコレートファウンテンなど

お問合せ・ご予約はTEL：03-5500-5580（レストラン総合案内）10：00～20：00


◎新型コロナウイルス感染拡大の防止とお客様の安全を考慮し、営業時間を変更させていただく場合がございます。最新状況は以下よりご確認ください。
https://www.hiltonodaiba.jp/news/detail/3597
 

ヒルトン東京お台場は、スイートルーム18室を含む453の全客室に備えられたプライベートバルコニーからレインボーブリッジと東京都心のパノラマビューを一望することができる東京湾のウォーターフロントに位置するホテルです。鉄板焼、寿司、天ぷら、会席など、料亭のような趣の日本料理「さくら」、カクテルと豊富な種類のウイスキーを楽しめる「キャプテンズバー」に加え、オールデイダイニング「SEASCAPE TERRACE DINING （シースケープ テラス・ダイニング）」と「Grillogy BAR & GRILL（グリロジー バー&グリル）」。そして2023年1月には新たに中國料理「跳龍門」がオープン。現代の東京を代表する新たなダイニング・デスティネーションとして進化しました。さらに、1,200平方メートルのボールルームを含むミーティング・イベントルームと2つのウエディングチャペルを備え、フィットネスセンターを含むスパには、海と空を望む開放的な屋外ジェットバスや室内プールも完備しています。
詳細はこちらをご覧ください。
https://www.hiltonodaiba.jp/, https://www.instagram.com/hilton_tokyo_odaiba/,
https://www.facebook.com/hiltonodaiba
https://twitter.com/hiltonodaiba